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OCTOMORE 15.3 61.3%
295,00 €
TTC
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Octomore 15.3 est l’un des whisky les plus tourbés au monde. Cet Octomore est tourbé à 307,2 ppm, ce qui en fait la deuxième version la plus tourbée de la gamme Bruichladdich. Il a été élaboré à partir d'orge 100 % d'Islay et élevé en fûts de bourbon et de sherry oloroso. Vous pouvez vous attendre à des notes de caramel fumé et salé, de miel coulant et d'agrumes, complétées par des fruits secs et une touche de fumée tourbée. Edition très limitée.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Le miel, le caramel fumé et un riche sucre d'orge malté d'Islay viennent au premier plan, équilibrés par des agrumes frais. Les fruits secs et les coquillages écrasés se mêlent à la fumée de tourbe capiteuse d'Octomore, avec des clous de girofle, des noix grillées et un soupçon de noix de coco ajoutant de la profondeur et de la complexité. Le caramel au beurre, la cassonade et le pain chaud ouvrent la voie à ce Single Malt très marqué par les céréales.
Bouche : D'une grande force et d'une texture exceptionnellement douce, Octomore 15.3 est incomparablement rond et presque sirupeux. Le caramel et la vanille crémeuse rehaussent son caractère onctueux, ponctué de fruits secs et de zeste d'orange douce. Le chêne grillé et le sucre apportés par l'orge cultivée localement sont soutenus par des vagues de fumée sèche.
Finale : Le sucre brûlé, la noix de coco et les embruns délicats persistants en finale, avec cette sensation soutenue de fumée de tourbe terreuse vous incitant à explorer ce Single Malt exceptionnel.
LA MARQUE
« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19e siècle.
LA DISTILLERIE
La distillerie Bruichladdich a été construite en 1881 par les frères Harvey. Les Harvey étaient une grande famille de whisky, possédant les distilleries de Glasgow Yoker et Dundas Hill. Les trois frères ont décidé de combiner leur expertise pour construire une troisième distillerie: Robert (23) l'a conçue, John (31) a eu l'expérience de la distillerie, et William (32) a eu l'argent. Les frères se sont mis à créer un nouveau type révolutionnaire de distillerie et Bruichladdich devait être l'antithèse d'une distillerie d'Islay. Il s'agissait d'une distillerie moderne, disposée ergonomiquement autour d'une cour centrale pour l'efficacité et sur une pente douce pour exploiter la gravité - une distillerie victorienne à la pointe de la technologie. La distillerie Bruichladdich ne produit pas de Blend mais uniquement des single malts sous trois marques : Bruichladdich, Port Charlotte un single malt très tourbé et Octomore le whisky le plus tourbé au monde. La distillerie Bruichladdich est de plus propriétaire de Murray McDavid un embouteilleur indépendant.
PW4536
Fiche technique
- Type
- Single Malt
- Marque / Distillerie
- OCTOMORE
- Pays / Région
- Ecosse / Islay
- Degré alcool
- 59.6%
- Volume
- 0.70
- Tourbe
- Très Tourbé
- Packaging
- Tube
Nouveau
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