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Glenglassaugh Portsoy est un whisky tourbé nommé d'après le village portuaire de Portsoy, à quelques pas de la distillerie. Cet embouteillage incarne le village. Attendez-vous à des saveurs maritimes profondes, riches et tourbées qui roulent sur la langue. Glenglassaugh utilise du malt tourbé qu'à certaines périodes de l'année, ces versions fumées seront donc toujours spéciales. Ce whisky est vieilli en ex fûts de bourbon, de sherry et de porto. Présentant le côté le plus robuste de Glenglassaugh, cette expression fumée offre une combinaison de tourbe douce et savoureuse. Les fûts de sherry et de porto apportent des notes de mélasse, de chocolat noir et d'épices, tandis que les nuances savoureuses rappellent les barbecues sur la plage et la brise côtière. Édition non filtrée à froid, de couleur naturelle et embouteillée à 49.1%. Une belle réussite de la master blender Rachel Barrie !
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Guimauves fumées, arômes goudronneux de bord de mer, punch aux fruits.
Bouche : Douce et collante, fumée goudronneuse et élégante, anis et framboises séchées.
Finale : Longue finale avec des fruits carbonisés, du chocolat noir, de la vanille et un soupçon de poudre à canon.
LA MARQUE
Glenglassaugh est une distillerie de whisky située à l'extrémité de la belle baie de Sandend dans la région des Highlands en Écosse. La distillerie a été fondée en 1875 par le colonel James Moir. Il a dirigé la distillerie avec ses deux neveux et a rapidement réussi à fabriquer un whisky de qualité et à prospérer jusqu'à sa vente à Highland Distillers en 1892. Après avoir été complètement reconstruite en 1960, la distillerie a continué à produire du whisky jusqu'en 1986. La distillerie est restée silencieuse pendant plus de 20 ans jusqu'à ce qu'elle soit achetée par un groupe d'investisseurs et a recommencé sa production en décembre 2008. En 2013, la BenRiach Distillery Company a repris la distillerie Glenglassaugh dans le but de ramener cette distillerie emblématique à la vie. Glenglassaugh est fabriqué avec la meilleure orge écossaise et des méthodes traditionnelles de distillation. Alors que de nombreuses distilleries sont devenues hautement automatisées, le whisky Glenglassaugh est toujours fabriqué à la main par une petite équipe hautement qualifiée dédiée à la création du produit.
Fiche technique