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P&M Tourbé est un nouveau single malt du domaine Mavela en Corse. Ce single malt est obtenu d’un assemblage de malts finement tourbés entre 20 et 40 ppm brassé par Pietra. Il a vieilli en ex-fûts de vins blancs et muscats du domaine Gentile. P&M Tourbé est une excellente expression marquée par des notes doucement tourbées et végétales. Cuvée rare, limitée à 1700 bouteilles.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Intensément tourbé. La tourbe, première note ressentie au nez, laissera peu à peu la place aux notes d’herbes fraiches et de réglisse.
Bouche : La fumée en bouche sera présente tout au long de la dégustation, rejointe par une touche poivrée et une douceur légèrement vanillée.
Finale : Longue, fumée et notes de poivre vert et de gingembre.
LA MARQUE
La distillerie Mavela est située sur la plaine orientale, près d’Aleria, en Corse. En 1999, la distillerie et la brasserie Pietra s'associent pour fabriquer le premier whisy corse P&M. Les whiskies mûrissent dans des fûts de chêne bicentenaires ayant contenu les plus grands vins de Corse. L'eau utilisée provient du Col Saint Georges, qui prend sa source à plus de 1000 mètres d’altitude. Dans son édition la whisky bible 2014, Jim Murray livre un commentaire plus qu’élogieux sur le P&M Single Malt 7 ans : « Il est rare de trouver un malt avec ce niveau de complexité et de charme. Exquis, une réussite absolue proche d’une joie sans faille que peut procurer un malt. »
Fiche technique
Basé sur 20
avis
Excellent whisky qui me semble néanmoins moins floral que de coutume
????
cadeau apprécié par un amateur de whisky tourbé.
Excellent whisky
Super
il me semblait que le P M légèrement tourbé était plus foncé et pas jaune pâle. il est bon même si je ne retrouve pas le goût d'herbe arômatique. faut il essayer l'autre Redoalk ?
Superbe
Belle decouverte
Whisky très agréable à tout point de vue.
Superbe bouteille numérotée ce qui rajoute un véritable cachet au cadeau pour lequel le cet achat est destiné. A suivre pour le goût…
Pas encore goûté
c'est un cadeau ...! mais je vais le goûter !
Très tourbè, cela peu surprendre au début
cette version tourbée confidentielle du PM corse est vraiment une réussite, il a rejoint la courte liste de mes whisky préférés, en espérant qu'il restera quelques bouteilles quand la mienne sera vide